Provincia di Reggio Emilia, Emilia Romagna

Mulino Testa fa parte di un piccolo borgo alle pendici dell’appennino reggiano. Si raggiunge percorrendo la passerella d’accesso, un ponte di legno che attraversa un torrente. Dal portone d’ingresso si scorgono sulla destra quelle che un tempo erano le stalle, oggi attrezzate per altre finalità. L’antico mulino si trova sul fronte opposto. Poiché la particolare tecnologia del mulino, senza ingranaggi, funzionava a fasi alterne di circa un’ora ciascuna, era necessario che qualcuno supervisionasse di frequente il processo. Ecco il perché di un alloggio privato nelle immediate adiacenze: una vera e propria dimora con camino e cucina, ancora oggi perfettamente conservata e arredata con i mobili e gli attrezzi del tempo. L’antichissima cucina, ancora perfettamente intatta, è un ambiente molto suggestivo. Il nucleo storico comprendente il mulino si affaccia su un’aia del borgo.