Provincia di Bologna, Emilia Romagna

Suggestiva cantina a volte in mattoni a vista, elegantemente arredata con insolito ambiente cantina a “uovo”. Fa parte di una dimora nobiliare. Il percorso si articola in quattro navate scandite da imponenti volte. Si tratta di un grande ambiente unico, articolato in singoli settori e trasformato in un meraviglioso salone che profuma di convivialità e di ospitalità. Il contesto architettonico è severo ed austero, ma il cromatismo delle opere presenti rende l’ambiente vivace, allegro. Gli arredi puntano sulla luminosità. I vini occupano solo un settore preciso, introdotto da una parete vetrata pullulante di bottiglie. La particolarità di questa location consiste nella presenza di una cupola, meravigliosamente ricreata, che faceva parte di un’antica ghiacciaia sotterrata e nascosta. Sopra si trova una cisterna per la raccolta dell’acqua piovana.